=IMPORTXML("http://kakaku.com/item/xxxxx/", "string(//*[@id='minPrice']/a/span)")+0

みたいにすればいい。

Google Spreadsheet 側は ¥ マークとかカンマとかを無視して数値解釈してくれる。ただ、+0 をつけないと SUM() できない。

これで最安構成の合計金額をすぐだせます。

IMPORTXMLは2時間のキャッシュがあるそうですがこの用途では問題にはなりませんね。