hdiutil でできる。

hdiutil segment -o dest -segmentSize 500m  src.dmg

これで複数に分割される。分割されても、全部パートが揃っていれば、最初の一個を開けばそのままマウントできる。

2G以上あるファイルを FAT32 なフラッシュメモリに入れたいときとかで便利。

あるいは sparsebundle にしても入れれると思うけど、 sparsebundle は1つのディレクトリにだいぶたくさんエントリを作るので、しょぼいファイルシステムだとかなり重くなる。