ブルーベリージャム。生のブルーベリー1kg、上白糖600g レモン汁70ml、10分ぐらい煮た。

昨年も実は作ったんだけど、レモン汁を入れなかったせいか固まらなかった。今年は砂糖多めにしてレモン入れたからか固まった模様。

特に砂糖の種類に気をかけなかったけど、上白糖だとちょっと甘さがしつこい気がする。